とり むね チャーシュー 味 ぽん
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鶏ムネ肉300gは皮つきのまま、フォークで刺す。 生姜・にんにくを1かけ・赤唐辛子1本を、味ぽん・水各100ミリの中で煮たてる。 鶏ムネ肉は皮目を上にして蓋をして表7分+裏7分煮る。 火を消し皮目を下にして10分置く。煮汁を煮詰めて上にかけると照りが出ます! 詳しい作り方はミツカンさんHPへ→ もやしは1袋をレンジ600wに2分かけ、 冷めればしっかり水けを搾り、ゴマ油と塩で味付けします。 ご飯は器に入れラップの上からドーナツ状にします。 その中に1のもやし半分(一人分)を盛ります。 その上に鶏チャーシューを乗せます。 鶏チャーシューの煮汁をかけ~ 1番上に卵を乗せます。 目玉焼きでも温玉でも、生卵でもお好みで~? 仕上げに、粉山椒をかけます! 鶏肉との相性がばっちりですよ(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 中はもやしたっぷりなので、この中はご飯は山の半分です^^ 味ぽんで作るさっぱり鶏チャーシュー丼♪ 厚めのお肉が満足感をさらにプラスです! この量、娘が全部完食(笑)そのほかにおかずも食べたんですが・・・ まさかこの量を食べるとはw 息子は朝から食べていましたw カット面を撮り忘れ再度朝6時に作ったんですw フライパンの中で少し煮詰めたタレを そのままかけて頂きました♪ 男子にもがっつり系~ 女子にも嬉しいヘルシーなむね肉なのでがっつり食べれますね╰(✿´⌣`✿)╯
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Description 鶏むね肉+味ぽんで作る、さっぱりしっとり鶏チャーシュー♪味ぽんを煮詰めることで、コクのアップした味わいに!
味ぽんと水、1対1でつくるさっぱり鶏チャーシュー。基本の味付けは「味ぽん」だけ!という手軽さで、やわらかくて美味しく作れると大好評です。今回はその作り方を公開します。ぜひ、お試しください。 さっぱり鶏チャーシュー レシピ 味ぽんと水(1:1)で、やわらかくて美味しい鶏チャーシューが簡単にできます。
味ぽんで作る!簡単鶏チャの♪チャーシュー丼 - 暮らしニスタ
材料(2人分) 鶏むね肉(皮なし) 250g 味塩コショウ 5~6振り 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ2ほど 味ぽん(MILD) 大さじ2 作り方 1 鶏むね肉を1cmほどの厚みの一口~二口大ほどに切る 2 ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付ける ↑の表面に片栗粉をまぶし付ける (余分な片栗粉は払い落とす) 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を並べてのせる 4 ③の裏面がこんがりとなってきたら、裏返す 5 ④の裏面もこんがりとなってきたら、もう1度裏返す 6 ⑤の上に味ぽんを振り入れ、裏返しながら、鶏むね肉に火が通るまで焼く 7 器に盛り付けて出来上がり レシピID:1750066996 公開日:2019/09/09 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏むね肉 ポン酢 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ちゆこ 2020/08/15 17:15 おすすめの公式レシピ PR 鶏むね肉の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に おつまみの決定版!お酒が進んじゃうピリ辛よだれ鶏 あなたにおすすめの人気レシピ
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材料(1~2人分) 鶏肉/むね肉orもも肉 1枚 味ぽん 大さじ6 酒 大さじ3 水 ニンニク 一欠片 生姜 鷹の爪 1/2本~1本 調理用糸/あれば 適量 作り方 1 【準備】 生姜/スライス ニンニク/スライス 鷹の爪/種をとる 鶏肉/筋などを取り 観音開きにして広げる 皮部分にフォークで穴を開ける 皮を外側にしてクルクル巻いて調理用糸で縛る 2 【焼く】 フライパンを温めて弱火で表面がこんがりするまで焼き色をつける 油はしかなくてもくっつかないのですが フライパンによるので調整してください 3 【煮込む】 (2)に 味ぽん 調理酒 水 生姜 ニンニク 鷹の爪 を入れて蓋をして5分煮込む 回転させてさらに蓋をして5分煮込む 水分がある時はクルクルさせながら煮汁の水分を飛ばす 4 【1晩放置】 水分が飛ぶとテリテリしてきます! そのままでも食べれますが1晩放置すると味が染み込んで美味しくなります! 5 【切る】 冷めてから切った方が綺麗にカット出来ます! 食べる時は、レンジでチンして 煮詰めたタレをかけて食べてください☆ 6 【ラップのやり方】 調理用糸が無い時は ラップを2枚準備してください 1枚目で空気を抜いてクルクル丸くする 2枚目 さらにクルクルに巻く 7 【レンジでチン】 500wのレンジで 3分チンします 冷めるまで 10~30分放置してください 暖かい状態だと形が崩れます 8 【冷めるまで待つ】 冷えたら、ラップを外す 肉汁が沢山出てくるので捨てないでください☆ 9 【焼く】 (2)と同じように 表面を焼きます あとは一緒のやり方です! きっかけ 簡単なつまみを作りたかったので!今回はチャーシュー風のおつまみを作りました! おいしくなるコツ 【調理用糸】 無い場合は鶏肉を観音開きにして皮にフォロークで穴を空けて皮面を外側にしてクルクル巻いてラップで包んで空気を抜いた状態でレンジで3分チンする そのまま冷やして(2)の作業をすると丸くなった状態でチャーシューもどきがつくれます! レシピID:1100019950 公開日:2018/09/07 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チャーシュー(焼き豚) 鶏肉のさっぱり煮 簡単鶏肉料理 その他の鶏肉料理 その他の鶏肉 関連キーワード 味ぽん 鶏チャーシュー 鶏チャーシュー さっぱり おつまみ 簡単鶏チャーシュー 料理名 【チャーシュー】簡単 味ぽん鶏チャーシュー 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ひまわり58 2021/02/13 14:30 おすすめの公式レシピ PR チャーシュー(焼き豚)の人気ランキング 位 圧力鍋で自家製チャーシュー 冷凍したままレンジ!鶏むね肉のチャーシュー++ 柔らかジューシー☆豚バラチャーシュー 炊飯器でほったらかし!簡単!豚チャーシュー 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ